Arôme alimentaire

angl. Food flavouring

Définition

Produit ajouté pour conférer ou modifier une odeur ou une saveur. Les arômes obéissent à des règles de composition et d’étiquetage. Certains sont soumis à des restrictions.

Termes liés

Contaminant alimentaire
Additif alimentaire
Contrôle officiel alimentaire
OGM alimentaire

Ouvrir dans le dictionnaire interactif Toutes les notions en A →